İnvertör tahrikli motorun, tambur devrini 4500 D/d ya çıkarması ile sistem,santrifüj kuvvetler neticesinde yağ verimini en yüksek düzeyde tutarak prinayı, suyu ve zeytinyağını birbirinden özgül ağırlıklarına bağlı olarak ayrıştır. Hamur pompası ile iletilen hamur, flowmetreden gelen 35-38 C su ile beraber dekantör tamburu içersine gelir. Su tambur arkasındaki geçiş kanalından dekantörün alt haznesine oradan da dekantörün yanında bulunan vibrasyonlu eleğe gönderilir. Tambur içindeki yağ özel olarak dizayn edilmiş, 2 adet karşılıklı bulunan beklerden tambur dışına alınır. Dekantörün alt haznesine inen yağ buradan vibrasyonlu eleğe gönderilir. Tamburun ön kısmında monte edilmiş olan şanzuman tamburile iç helezon arasında belli bir devir farkı yaratarak prinanın sistemden dışarıya atılmasını sağlar. Helezon sarımları 60-65 rockwell sertlikte 2.5 mm kalınlıkta tungsten karbür ile kaplanmıştır. Bunun nedeni zamanla oluşabilecek aşınmaları en aza indirmektir. Zeytin hamurunun dekantöre girişinden itibaren temas ettiği tüm yüzeyler ve ekipmanlar tamamıyla gıda tüzüğüne uygun inox malzemelerden üretilmiştir.Prinanın tamburdan çıkışında yüzeylerde toplanmasını engellemek amacıyla tamburun ön kısmında sıyırıcı sistemi geliştirilmiştir.Bunun yanında dekantörün çalışması esnasında herhangi bir sıkışma durumuna karşı hamur pompası ile çalışmasını sağlayan hız kontrol sistemi kullanılmıştır.Dekantör tamburunun yataklanmasını sağlayan ana şase St 37 malzemelerden imal edilmiştir.
Polat makine dekantörünü benzerlerinden ayıran özellikler sırayla şöyledir.
- 3 fazlı çalışan dekantör, istenildiğinde ayarlı su çıkış kanalları açılarak 2 fazlı üretime geçirilebilir. Bunun için ek bir parça ve masraf gerekmemektedir.
- Dekantör içerisindeki helezonun bitiş noktasındaki su perde sacı,yağın karasuya karışmasını engeller.
- Gövde üzerinde bulunan yağ çıkış kanallarının ayarlı olması sayesinde, yağdaki posa oranının ayarlanabilir olması.
- Zeytin yapısına göre yağ ve su çıkış yollarının ayarlanabilir olması .
- Şanzuman yapısı sayesinde ani şoklara %500 oranında dayanıklı olması, şanzumanın ani kalkış ve duruşlardaki vuruntuları emiş özelliğinin olmasıyla 10 yıl açmama GARANTİLİDİR.
- PLC kontrol sistemi sayesinde maksimum kapasiteyi ayarlanan düzeyde tutma özelliğinin olması.
- Sisteme ilave edilen invertör sayesinde elektrik akımındaki iniş çıkışlardan etkilenmemesi.
- Makinanın , aşırı yüklemelerde ve ani şoklarda zarar görmemesi için dizayn edilmiş elektronik destekli mekanik koruma sistemine sahiptir.
Neden POLAT MAKİNA A.Ş. TEK SEPERATÖR KULLANIYOR;
Dekantörden çıkan kızıl su içerisindeki yağ oranı max. 0.5 gr/lt yi geçmediğinden dolayı ikinci bir seperatöre gerek duymamaktadır.
